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牛奶面包
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牛奶面包

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非常好吃,松软香甜,奶香十足,老少皆宜。经典质朴又简单,省了做馅料的麻烦。

作者: 欣彤
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料。

    1/8 准备好所有材料。

  • 放入面包机,制作面包面团。

    2/8 放入面包机,制作面包面团。

  • 面团制作好以后取出轻揉排气。醒面10分钟。盖保鲜膜。

    3/8 面团制作好以后取出轻揉排气。醒面10分钟。盖保鲜膜。

  • 分块,擀成薄片,再对折三次。再醒面10分钟。

    4/8 分块,擀成薄片,再对折三次。再醒面10分钟。

  • 分成小团,50g一个。

    5/8 分成小团,50g一个。

  • 擀成长条,翻过来整成橄榄形。

    6/8 擀成长条,翻过来整成橄榄形。

  • 放入烤箱发酵两倍大,表面刷蛋液,用剪刀在表面快速剪几道口。

    7/8 放入烤箱发酵两倍大,表面刷蛋液,用剪刀在表面快速剪几道口。

  • 烤箱中层上下管170度烤20分钟,观察上色以后盖纸。出炉后取出放烤架即可。

    8/8 烤箱中层上下管170度烤20分钟,观察上色以后盖纸。出炉后取出放烤架即可。

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