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这款卡仕达酱味道不错！用于蛋糕，面包的馅或者用于蛋糕，面包装饰，期待着今晚做一个卡仕达酱牛角面包！
45分钟
甜味
初级
其他
酱
其他
1/15 所需材料清单
2/15 蛋黄加细砂糖，用打蛋器低速搅拌均匀，大约1分钟
3/15 加香草精主要是去蛋腥味
4/15 加过撒三遍的低筋粉低速搅拌均匀大约8秒
5/15 加入过撒三遍的玉米淀粉低速打至顺滑，大约8秒
6/15 用刮刀将二边的分抹翻均匀，备用
7/15 牛奶倒入锅内加入至沸腾，用小火
8/15 将沸腾的牛奶一点一点加入到蛋黄糊中，注意打蛋器低速边打边加
9/15 将蛋黄糊过撒一遍
10/15 再倒入锅内加热，小火奥
11/15 边加热边翻拌直至变浓，注意不要底部焦
12/15 翻拌均匀后的卡仕达酱
13/15 马上倒入碗内冷却，放冰箱冷藏
14/15 颜色也很好看！吃口棒棒哒！
15/15 用多余的蛋白做了一个小蛋糕，上面裱点花也不错
这里的蛋黄因为是生鸡蛋，煮牛奶一定要沸腾，用牛奶烫熟蛋黄的，蛋糕用要注意的，面包就无所谓了因为卡仕达酱随面包一起烤制的。
