卡仕达酱的做法_菜谱_香哈网
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卡仕达酱
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卡仕达酱

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真的很感谢香哈,在这里我学到了太多太多!简单的食材搭配到一起,就可以做出这么养眼有美味的美食!刚做出来姑娘就吃掉了一半!我想说我还要做蛋糕呢,幸亏我留了点,要不被她当零食吃光了!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图!

    1/13 成品图!

  • 再来一张~

    2/13 再来一张~

  • 准备食材称重!

    3/13 准备食材称重!

  • 把鸡蛋打入锅中,倒入白糖

    4/13 把鸡蛋打入锅中,倒入白糖

  • 搅拌至白糖融化

    5/13 搅拌至白糖融化

  • 倒入面粉

    6/13 倒入面粉

  • 面粉拌匀

    7/13 面粉拌匀

  • 牛奶倒入碗中放入微波炉中1分30秒至温热!

    8/13 牛奶倒入碗中放入微波炉中1分30秒至温热!

  • 把牛奶一点一点倒入面糊中,边倒边搅拌

    9/13 把牛奶一点一点倒入面糊中,边倒边搅拌

  • 搅拌好,开小火,不停的搅拌!

    10/13 搅拌好,开小火,不停的搅拌!

  • 搅拌至面糊浓稠,这个时候就可以关火了!

    11/13 搅拌至面糊浓稠,这个时候就可以关火了!

  • 倒入黄油拌匀至融化!

    12/13 倒入黄油拌匀至融化!

  • 卡仕达酱就做好了!

    13/13 卡仕达酱就做好了!

  • 小贴士

    我用的是柴鸡蛋,所以颜色比较漂亮!这个做法其实很简单,只要按比例就不会做失败,关键是熬的过程,小火不停的搅拌,要不然就糊底了!熬的浓稠度,不要过度,我第一次做就是刚熬的有点浓稠了没有关火,又继续熬了几分钟,结果就干了,凉了以后就成陀了,所以熬的浓稠度一定要掌握好,别熬干喽!熬到浓稠了就关火,锅内余温再搅拌两分钟!
    彩珠糖只是为了拍照装饰,这个是不需要的!

    作者: 菲菲9007

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