土豆丝炒瘦肉

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  1/10 土豆削皮洗净、红椒、肉、大蒜、生姜洗净备用

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  2/10 土豆、肉、红椒、姜切丝、蒜切碎备用

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  3/10 肉丝放入碗中加入半勺生抽、半勺料酒腌制备用

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  4/10 土豆丝用清水泡去淀粉(最好多洗几次)

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  5/10 把土豆丝捞出沥干水分

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  6/10 锅里放入适量油，烧热放入肉丝炒至变色盛入碗中备用

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  7/10 热锅放入大蒜、生姜炒香

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  8/10 加入土豆丝、红椒丝放点白醋

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  9/10 放入先炒好的肉丝翻炒最后加入盐调味即可

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  10/10 盛入盘里即食

作者: 凤凰女子杰

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