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一个特别平常的家常菜，为了讨孩子们的欢心，特别加了肉末，煮熟后番茄肉末的酱汁拌饭那可是他们的最爱哦！
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把番茄削皮后切成不规则的块状待用。
2/6 将蛋打在盆内，下适量盐略作搅拌
3/6 中火锅内加油，倒入鸡蛋用铲子轻翻动成型，不要太熟
4/6 用盘子装起待用
5/6 锅内下油，把肉末炒开后倒入番茄加适量红酒，糖，盐翻炒，加一点水盖锅煮软，不要把汁煮得太干
6/6 再把鸡蛋倒进锅里与番茄炒匀，出锅装盘后略加装饰！✌✌大功告成！
番茄削皮后口感会更好些，下点红酒也是为了能去掉鸡蛋的腥味，加了肉未后味道就更香更鲜了，不信试试！
