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营养美味，易消化吸收，老少皆宜，长喝养胃。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好食材
2/10 鸡蛋打碎成糊状，慢慢滴水将面粉拌成均匀的小疙瘩，西红柿切丁，香菜切碎，将准备好的盐平均分到鸡蛋液和面粉里，打匀。
3/10 铁锅热油少许
4/10 倒入西红柿，大火翻炒1分钟，出来西红柿的香味
5/10 加入适量水，加盖煮
6/10 煮至锅内沸腾，均匀撒入拌好的疙瘩
7/10 继续煮开，均匀撒入打好的蛋液
8/10 开锅即撒入香菜，淋入香油，关火
9/10 装入汤盆
10/10 可以享用了
将面粉拌疙瘩时，先加入适量的盐，一定要慢慢向面粉中滴入水滴，使疙瘩的颗粒干爽均匀。食用油以及香油尽量少放，这样喝起来清爽美味不油腻。
