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香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有的营养成分，富含维生素B群,铁，钾, 维生素D原，等多种营养元素。在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸，香菇含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动，帮助身体清楚垃圾。香菇热量比较低，无论何种烹饪方式都是瘦身的美食佳肴！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 姜沫，香葱，盐，胡椒粉，香菇粒，香油，酱油加入肉馅拌匀备用
2/9 香菇提前冷水泡发,准备少量淀粉水
3/9 香葱用热水烫软
4/9 香葱切去葱白,烧热水烫软备用
5/9 腐竹皮切成长方型
6/9 腐竹皮抹上水淀粉，包入适量肉馅
7/9 尽量卷紧,卷成一个小卷
8/9 取一条香葱把腐竹卷系好打结，摆盘，
上锅蒸15分钟
9/9 蒸熟后的样子，蒸的时间不可过长，
确保葱结保持绿色，摆盘时才更漂亮
腐竹肉卷是一道非常清淡的健康菜肴, 注意蒸的时间不可过长，以免影响口感及菜品的美观。
