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红烧缸豆
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红烧缸豆

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豆油烧刚豆吃起来口感很细腻。汤汁也很浓郁呢。

作者: 紫色风铃草5
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他

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  • 缸豆洗干净,放在砧板上切5公分左右。香葱切好。

    1/4 缸豆洗干净,放在砧板上切5公分左右。香葱切好。

  • 锅烧热,放点油,把切好的缸豆放进锅里放盐炒。

    2/4 锅烧热,放点油,把切好的缸豆放进锅里放盐炒。

  • 炒一会儿再放香葱。炒一会儿再放入老抽。多炒一会啊,放进水。水和刚豆平齐。

    3/4 炒一会儿再放香葱。炒一会儿再放入老抽。多炒一会啊,放进水。水和刚豆平齐。

  • 大火烧开。转小火再焖一会儿。装盘之前放入味精。

    4/4 大火烧开。转小火再焖一会儿。装盘之前放入味精。

  • 小贴士

    油锅烧热后不要先放香葱。缸豆炒了变颜色后,在放水焖。

    作者: 紫色风铃草5

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