1.8万点赞 ·
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.6万
夏天来了，来份凉拌面也是不错的噢~
32分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 瘦肉切丝，加料酒腌渍备用；
2/8 黄瓜去皮切丝，备用；
3/8 茭白切丝，备用；
4/8 蕃茄切丁，备用；
5/8 葱切花、蒜切片，备用；
6/8 拌料的制作：炒锅入油，七成热时下肉丝煸炒至变色，加入葱花、蒜片继续煸炒出香，加入豆瓣酱煸炒至出红油、加入茭白丝略炒后加入蕃茄丁，翻炒均匀后加入生抽、蚝油继续翻炒均匀后盛出备用；
7/8 将煮熟的面条过凉开水后捞出，倒入刚才的拌料拌匀装盘，撒上黄瓜丝便可享用；
8/8 就着蕃茄蛋汤更美味噢。
面条不要过烂，否则影响口感。
