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鸡翅变换做法,去掉了骨头,吃的时候不用剔骨啦!
1/9 鸡中翅准备8个,黄瓜、胡萝卜切段。
2/9 鸡中翅剔骨,剔骨时用剪刀两端剪开,把骨头旋转抽出。
3/9 剔好骨头的鸡翅如图。
4/9 加姜丝、黑胡椒汁、生抽、盐。
5/9 抓匀,腌制一小时。
6/9 腌制好的鸡翅,黄瓜和胡萝卜塞进鸡翅中间。
7/9 锅中下油,鸡翅两面煎黄。蒜也下入。
8/9 煎好后把腌制的汁加些水倒入锅中,鸡翅煮一下。待汁快收干时勾芡,放鸡精。
9/9 出锅装盘。
剔骨时不要把皮弄断了。塞蔬菜条时塞紧一点。