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酿鸡翅
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酿鸡翅

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鸡翅变换做法,去掉了骨头,吃的时候不用剔骨啦!

作者: 兔兔宝贝ANA
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡中翅准备8个,黄瓜、胡萝卜切段。

    1/9 鸡中翅准备8个,黄瓜、胡萝卜切段。

  • 鸡中翅剔骨,剔骨时用剪刀两端剪开,把骨头旋转抽出。

    2/9 鸡中翅剔骨,剔骨时用剪刀两端剪开,把骨头旋转抽出。

  • 剔好骨头的鸡翅如图。

    3/9 剔好骨头的鸡翅如图。

  • 加姜丝、黑胡椒汁、生抽、盐。

    4/9 加姜丝、黑胡椒汁、生抽、盐。

  • 抓匀,腌制一小时。

    5/9 抓匀,腌制一小时。

  • 腌制好的鸡翅,黄瓜和胡萝卜塞进鸡翅中间。

    6/9 腌制好的鸡翅,黄瓜和胡萝卜塞进鸡翅中间。

  • 锅中下油,鸡翅两面煎黄。蒜也下入。

    7/9 锅中下油,鸡翅两面煎黄。蒜也下入。

  • 煎好后把腌制的汁加些水倒入锅中,鸡翅煮一下。待汁快收干时勾芡,放鸡精。

    8/9 煎好后把腌制的汁加些水倒入锅中,鸡翅煮一下。待汁快收干时勾芡,放鸡精。

  • 出锅装盘。

    9/9 出锅装盘。

  • 小贴士

    剔骨时不要把皮弄断了。塞蔬菜条时塞紧一点。

    作者: 兔兔宝贝ANA

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