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酿鸡翅
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酿鸡翅

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把鸡翅去骨塞入青菜,换种方式烹制,味道棒棒的。

作者: 冷雪0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 翅中用剪子去骨洗净。

    1/7 翅中用剪子去骨洗净。

  • 用1汤勺蚝油,1汤勺料酒煨1个小时以上

    2/7 用1汤勺蚝油,1汤勺料酒煨1个小时以上

  • 黄瓜和胡萝卜切长条,长条大于鸡翅长度

    3/7 黄瓜和胡萝卜切长条,长条大于鸡翅长度

  • 把胡萝卜和黄瓜塞入煨好的鸡翅中,大根每样2、3条,也可塞入洋葱,金针菇。

    4/7 把胡萝卜和黄瓜塞入煨好的鸡翅中,大根每样2、3条,也可塞入洋葱,金针菇。

  • 炒勺加热放适量植物油,把鸡翅放入煎至两面金黄。

    5/7 炒勺加热放适量植物油,把鸡翅放入煎至两面金黄。

  • 加入清水,刚没到鸡翅就可以,然后放半汤勺糖、两汤勺蒸鱼鼓油、1汤勺生抽,大火转中小火炖至收汁。如果口味重再适量加些盐,我口味不重就没加。

    6/7 加入清水,刚没到鸡翅就可以,然后放半汤勺糖、两汤勺蒸鱼鼓油、1汤勺生抽,大火转中小火炖至收汁。如果口味重再适量加些盐,我口味不重就没加。

  • 摆盘来个美照

    7/7 摆盘来个美照

  • 小贴士

    口味咸淡自己掌握,因为煨的时已经有咸淡,所以炖的时候琢情加盐

    作者: 冷雪0

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