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45分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/14 融化黄油，隔水融化或者微波炉叮40秒
2/14 隔水融化奶油奶酪
3/14 奶油奶酪加入一半牛奶和淡奶油继续融化，然后再加入另一半牛奶。
4/14 加入融化的黄油。
5/14 蛋黄一个个加入奶酪奶油液中。蛋清留出来一会打蛋清。
6/14 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7/14 用滤网过滤。
8/14 6个蛋的蛋清，打发，分3次加入白砂糖。
9/14 打好差不多是这个样子的。
10/14 刮一坨加入奶油奶酪液。
11/14 在都倒入打发的鸡蛋清中。翻拌匀。
12/14 在容器中，在底部垫烤纸。我用的是8寸的蛋糕容器。
13/14 倒入刚才的蛋糕液。拿起来3厘米松手放下，摔出里面的小气泡。
14/14 隔水烤。烤箱预热160度烤30分钟上色，再转145度烤22分钟。
