豆腐海带碱面条的做法_菜谱_香哈网
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豆腐海带碱面条
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豆腐海带碱面条

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这和襄樊的窝子面比较相似

作者: 不吃都胖
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 先熬制大骨汤。 锅里加入适量水把大骨和海带木耳放进去,放一段大葱和一块姜去腥味。

    2/9 先熬制大骨汤。 锅里加入适量水把大骨和海带木耳放进去,放一段大葱和一块姜去腥味。

  • 锅里加入油烧热 放入葱蒜苗姜爆香

    3/9 锅里加入油烧热 放入葱蒜苗姜爆香

  • 把豆芽放进去加盐生抽 酱油 五香粉 炒好装盘备用。

    4/9 把豆芽放进去加盐生抽 酱油 五香粉 炒好装盘备用。

  • 调制汤料。 锅里油烧热放入葱蒜苗姜 (喜欢吃辣的可以放几个干红辣椒爆香) 把豆腐放进去 加入火锅料 盐 生抽 酱油 五香粉。

    5/9 调制汤料。 锅里油烧热放入葱蒜苗姜 (喜欢吃辣的可以放几个干红辣椒爆香) 把豆腐放进去 加入火锅料 盐 生抽 酱油 五香粉。

  •  把煲好的大骨汤和海带木耳倒一碗进去 混合在一起用铲子翻几下。

    6/9 把煲好的大骨汤和海带木耳倒一碗进去 混合在一起用铲子翻几下。

  • 装碗备用。

    7/9 装碗备用。

  • 锅里加入大骨汤 烧开放入碱面 装碗

    8/9 锅里加入大骨汤 烧开放入碱面 装碗

  • 把调好的汤料挖几勺放在面上 撒上香菜 可以吃了。

    9/9 把调好的汤料挖几勺放在面上 撒上香菜 可以吃了。

  • 小贴士

    碱面买来就是七八成熟的,不能煮的太久就不好吃了。

    作者: 不吃都胖

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