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沙锅熬制的鸡汤非常美味，平时一有空就会用沙煲汤喝，这次加了土豆块和咖喱味道棒棒的。
45分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/8 把鸡洗干净后切成块用热水焯一遍待用。
2/8 把洋葱切丁，干辣椒切段，姜切片，蒜去皮待用。
3/8 土豆去片切成块，干香菇用热水泡发好，香菜洗干净待用。
4/8 炒锅加适量的油热到八层热时葱，姜，蒜，辣椒喷锅。
5/8 喷好锅后加入鸡肉，咖喱粉，料酒，盐继续翻炒。
6/8 鸡肉炒香后加入土豆块。
7/8 土豆块下锅后炒到变色并出香味时，取出放到沙锅中加入适量的水开始大火烧开汤汁后，调小火慢炖40分钟左右。
8/8 土豆块咖喱鸡汤炖好了，完美。
鸡肉一定要炒香后再加土豆块，大火开锅后，调成小火慢炖这样的汤汁更有滋味。
