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家有宝宝做饭都是花样百出,偶尔宝宝连看都不看一眼让人郁闷的不得了,这两款蒸饺童趣十足吸引宝宝眼球,味道好营养佳,宝宝爱吃,妈妈的福音。
1/13 猪肉洗净切小块放入九阳料理机打成肉糜(可以看到肉糜特别细腻)
2/13 南瓜去皮去瓤蒸熟,同样入料理机打成泥备用
苋菜焯水反复搓洗至水变红
菠菜榨汁备用
3/13 面粉加入菠菜汁和成绿色面团
面粉加入苋菜汁和成粉色面团
面粉加入南瓜泥和成黄色面团
面粉加入水和成白色面团
所有面团静置二十分钟备用
4/13 肉糜加入葱花,酱油,盐,香油搅拌均匀
5/13 将面团揉成长条状
分成均匀的小面团
6/13 按压成饼
取一个小面团擀成片
7/13 从面皮的一端左右对折好如图
8/13 翻转面皮加入馅料
9/13 将对折得一面向上折起
10/13 馅料向里收,将两条直边捏好
11/13 将头部面皮中间部分向里收捏紧,留出两个眼睛,放入两颗花生米,将折起来的翅膀向上翻出,尾端捏紧,作出花纹
12/13 用筷子轻轻在翅膀和头之间夹一下不要太用力避免夹断。
13/13 热水上锅蒸二十分钟,美味又可爱的知了蒸饺快来拥有它吧。
1.用开水和面可以有效的避免蒸饺皮发硬。2.做好的蒸饺用干净的湿毛巾盖住也有效地避免皮硬。3.随包随蒸,不要长时间搁置不蒸。