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花样蒸饺
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花样蒸饺

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家有宝宝做饭都是花样百出,偶尔宝宝连看都不看一眼让人郁闷的不得了,这两款蒸饺童趣十足吸引宝宝眼球,味道好营养佳,宝宝爱吃,妈妈的福音。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉洗净切小块放入九阳料理机打成肉糜(可以看到肉糜特别细腻)<br/>

    1/13 猪肉洗净切小块放入九阳料理机打成肉糜(可以看到肉糜特别细腻)

  • 南瓜去皮去瓤蒸熟,同样入料理机打成泥备用<br/>苋菜焯水反复搓洗至水变红<br/>菠菜榨汁备用<br/>

    2/13 南瓜去皮去瓤蒸熟,同样入料理机打成泥备用
    苋菜焯水反复搓洗至水变红
    菠菜榨汁备用

  • 面粉加入菠菜汁和成绿色面团<br/>面粉加入苋菜汁和成粉色面团<br/>面粉加入南瓜泥和成黄色面团<br/>面粉加入水和成白色面团<br/>所有面团静置二十分钟备用<br/>

    3/13 面粉加入菠菜汁和成绿色面团
    面粉加入苋菜汁和成粉色面团
    面粉加入南瓜泥和成黄色面团
    面粉加入水和成白色面团
    所有面团静置二十分钟备用

  • 肉糜加入葱花,酱油,盐,香油搅拌均匀<br/>

    4/13 肉糜加入葱花,酱油,盐,香油搅拌均匀

  • 将面团揉成长条状<br/>分成均匀的小面团<br/>

    5/13 将面团揉成长条状
    分成均匀的小面团

  • 按压成饼<br/>取一个小面团擀成片<br/>

    6/13 按压成饼
    取一个小面团擀成片

  • 从面皮的一端左右对折好如图<br/>

    7/13 从面皮的一端左右对折好如图

  • 翻转面皮加入馅料<br/>

    8/13 翻转面皮加入馅料

  • 将对折得一面向上折起<br/>

    9/13 将对折得一面向上折起

  • 馅料向里收,将两条直边捏好<br/>

    10/13 馅料向里收,将两条直边捏好

  • 将头部面皮中间部分向里收捏紧,留出两个眼睛,放入两颗花生米,将折起来的翅膀向上翻出,尾端捏紧,作出花纹<br/>

    11/13 将头部面皮中间部分向里收捏紧,留出两个眼睛,放入两颗花生米,将折起来的翅膀向上翻出,尾端捏紧,作出花纹

  • 用筷子轻轻在翅膀和头之间夹一下不要太用力避免夹断。<br/>

    12/13 用筷子轻轻在翅膀和头之间夹一下不要太用力避免夹断。

  • 热水上锅蒸二十分钟,美味又可爱的知了蒸饺快来拥有它吧。<br/>

    13/13 热水上锅蒸二十分钟,美味又可爱的知了蒸饺快来拥有它吧。

  • 小贴士

    1.用开水和面可以有效的避免蒸饺皮发硬。2.做好的蒸饺用干净的湿毛巾盖住也有效地避免皮硬。3.随包随蒸,不要长时间搁置不蒸。

    作者: 幸福小精灵静静

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