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白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备食材，白萝卜400克，香菜10克，鲜虾150克。
2/11 所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。
3/11 用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。
4/11 白萝卜切等长等厚的的萝卜片。
5/11 蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。
6/11 锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。
7/11 把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。
8/11 虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。
9/11 加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。
10/11 加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。
11/11 装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
整个炒菜过程不要加酱油，不然会影响食物的颜色。
