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爱吃地瓜，它很营养，怎么吃都棒棒的！快来一起吃！
44分钟
甜味
中级
其他
拔丝
东北菜
1/11 两个地瓜，洗干净，削好皮，放到盘子里控干水分备用。
2/11 将地瓜切成大小均匀的小块。
3/11 锅内添入较多的油，开火，油热。
4/11 油热下入地瓜，中小火慢慢炸透。
5/11 这样起很多沫的时候，稍微调小火，八九成熟即可。
6/11 控干油，捞出装盘备用。
7/11 将油倒出一部分，留适量，开火最小火。
8/11 倒入白糖，用油的温度化开。
9/11 糖全都化开后，搅拌均匀，溶解。
10/11 倒入地瓜块，不停翻炒，糖越来越黏糊。
11/11 装盘上桌，趁热吃，吃的时候备一碗凉白开蘸着吃。
