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鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 大米清洗后加入锅里，大火煮
2/10 干鱿鱼泡水待用
3/10 肉饼切小块丁状
4/10 水开加入肉饼进去先煮，一边搅拌
5/10 鱿鱼洗净去掉软骨，切成条状
6/10 加入鱿鱼，继续搅拌
7/10 芹菜洗净，切丁
8/10 大米煮熟的时候加入香腐丝
9/10 加入适量味精和盐
10/10 最后加入芹菜，关火
1.干鱿鱼要先用水浸泡，记得去掉软骨
2这种肉饼和香腐丝是潮州特有的，有些地方也可以买到，没有买到可以用瘦肉代替
3.肉饼和鱿鱼要提前和大米一起住，这样才能煮熟
4.好粥都是搅拌出来的，要一边煮，多记得搅拌哦
5.香腐丝和肉饼都有点含油，所以我没有加食用油
