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南瓜的价格总算是降下来了，这下可以变着法的吃南瓜了。这道南瓜炖我自己就能吃掉一大碗，非常的软糯香甜，而且南瓜与牛肉搭配起来，还具有健胃益气的功效。
32分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 将南瓜，土豆去皮，切块
2/8 牛肉切块，凉水下锅，煮开后沥水备用
3/8 另起锅放油，约5成热放入葱姜，八角爆香
4/8 牛肉放入锅中翻炒至变色，加入生抽，继续翻炒片刻
5/8 锅中加入温水，大火烧开后转小火，炖约50分钟。水多添些，炖牛肉，土豆的过程都会耗掉很多水分
6/8 将土豆放入锅中，转中火，加适量盐
7/8 土豆炖约10分钟后，将南瓜放入锅中继续炖，约20分钟。土豆南瓜用筷子能轻松插透即可。中间用锅铲翻动几次以免糊锅
8/8 出锅，装盘即可
