奶油曲奇饼

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  1/12 准备好所有材料

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  2/12 黄油室温软化以后，倒入细砂糖

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  3/12 搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物，打发至黄油膨胀颜色变浅

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  4/12 分三次加入奶油，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。

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  5/12 低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒，成为均匀的的曲奇面糊。

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  6/12 搅拌好的曲奇面糊

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  7/12 把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋，同时烤箱用160度预热10分钟

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  8/12 挤出曲奇饼干的花纹

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  9/12 送入烤箱，放在烤箱中层，上下火160度，烤25分钟。（温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦）

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  10/12 表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

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  11/12 放烤网上晾晾

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  12/12 成品图

小贴士

1.黄油软化后加入糖，一定要充分打发均匀，打发至颜色变浅.
2.奶油要分三次加入，每一次都要充分打发均匀.
3.第一次烘烤一定要注意观察曲奇饼表面的颜色，烤至颜色金黄即可马上出炉.
4.彻底凉透后装入密封罐或者密封袋，尽快食用

作者: Liao-丹X

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