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濕免治猪肉饭
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濕免治猪肉饭

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主料一次过滿足您三个願望,有盐炒过土豆有祕制腌过的猪肉,还有半生熟蛋。另外配料青椒和豆粒、还有洋蔥伴着!加埋茄汁拌炒,绝对美味可口!免治猪肉饭在我小時後在沃门上初中时,每天中午和同学外吃快餐饭的,其中免治猪肉饭是我那时较常吃之一的饭了,因為快和我实在太爱吃了!但自從赌场开放、所有人各行各业也转做赌场工作,此后发現沃门小型饭店已經像沒有好厨師一樣!先別说其他食物,就连这个免治快餐饭也再设有吃过我感到好吃的了!唉……沃门如何发-展好?!!而这方面是可悲的!反而現在在內地生活才发现內地的厨師是非常利害的,我住明珠中,这么美食多多和沃门很大分別,打开香哈網站更是高手滿滿的,在内地生活在香哈我真是学会了很多煮的枝巧,进步神速了,感恩的!各位亲~我自己今天創了一個免治猪肉饭……我和丈夫也觉得味道比我们小时候吃的更美味、真心诚意推介值得试,亲~有兴趣就往下看和我一起做吧!

作者: Micky66
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料:鸡蛋,猪肉切碎,土豆去皮用清水洗好再泡浸一会,青椒切丁,豆洗好,以上材料全部備用

    1/14 材料:鸡蛋,猪肉切碎,土豆去皮用清水洗好再泡浸一会,青椒切丁,豆洗好,以上材料全部備用

  • 準備腌猪肉碎的腌料,姜切末,姜汁料洒,油,甜豉油,白胡椒粉

    2/14 準備腌猪肉碎的腌料,姜切末,姜汁料洒,油,甜豉油,白胡椒粉

  • 把上一图所有腌料:姜粒,料洒,甜豉油,油,白胡椒粉,玉米淀粉,水,全部放入豬肉碎上拌勻最少腌制4至5小時備用,我腌了一整晚更入味

    3/14 把上一图所有腌料:姜粒,料洒,甜豉油,油,白胡椒粉,玉米淀粉,水,全部放入豬肉碎上拌勻最少腌制4至5小時備用,我腌了一整晚更入味

  • 此時地土豆切丁

    4/14 此時地土豆切丁

  • 再把洋蔥切丁

    5/14 再把洋蔥切丁

  • 烧开油,把刚才切好的土豆丁快速翻炒2分钟至轻微变色如图,加上3分之一某茶匙盐再翻几下,然后盛出備做

    6/14 烧开油,把刚才切好的土豆丁快速翻炒2分钟至轻微变色如图,加上3分之一某茶匙盐再翻几下,然后盛出備做

  • 再另烧开油,放腌好肉碎翻炒至变色

    7/14 再另烧开油,放腌好肉碎翻炒至变色

  • 再放上土豆翻炒两分钟

    8/14 再放上土豆翻炒两分钟

  • 再放已準備好的其他配料:洋蔥,豆粒,翻炒1分钟

    9/14 再放已準備好的其他配料:洋蔥,豆粒,翻炒1分钟

  • 再加番茄沙司入肉中

    10/14 再加番茄沙司入肉中

  • 加半小碗水煮一会再翻炒几下即可盛出備用

    11/14 加半小碗水煮一会再翻炒几下即可盛出備用

  • 再烧开油,打上鸡蛋,慢火煎一边可以了,煎一会儿可关火蓋上一会即可盛出、蛋会很漂亮的了

    12/14 再烧开油,打上鸡蛋,慢火煎一边可以了,煎一会儿可关火蓋上一会即可盛出、蛋会很漂亮的了

  • 最后先盛取白饭在底,再放炒好的免治肉在碟一边,再放上一只鸡!濕免治猪肉饭完成了

    13/14 最后先盛取白饭在底,再放炒好的免治肉在碟一边,再放上一只鸡!濕免治猪肉饭完成了

  • 再来一张、我今天做的份量是三碟!呵呵!是夠三个大人吃的,你們喜欢可按照自己份量做啊!等不了~……~我要先吃一口了,哇塞~太美味了

    14/14 再来一张、我今天做的份量是三碟!呵呵!是夠三个大人吃的,你們喜欢可按照自己份量做啊!等不了~……~我要先吃一口了,哇塞~太美味了

  • 小贴士

    免治猪肉的主料和配料必須切丁就是这个饭的特別,並且切丁口感更佳!各位亲~记住肉碎最少腌4~5小時才算是合格入味啊

    作者: Micky66

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