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猪舌头很美味，很有嚼劲，先将猪舌头卤好，然后切片跟红绿辣椒爆炒，又入味还有一点点辣味
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好猪舌头和红绿辣椒
2/11 猪舌头过下水，煮沸之后，将舌头上面一层白白的用刀刮干净
3/11 猪舌头洗净切对半
4/11 将猪舌头放入锅中，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
5/11 加入适量的水，大火煮1个半小时，中途记得加水和翻面
6/11 猪舌头卤好取出放凉切片，红绿辣椒切条
7/11 锅里放入少许油，放入红绿辣椒
8/11 放少许盐煸炒，盛出
9/11 放入猪舌头翻炒片刻
10/11 然后放入红绿辣椒煸香
11/11 盛出
1.猪舌头要先过下水，用刀刮干净舌头上的白色
2.猪舌头切对半，卤的时候比较入味和快
3.卤的过程中记得加水和翻面
4.卤好放凉切片在煸炒
