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放郫县豆瓣的菜，后面就少放盐，以免过咸
15分钟
红油味
初级
其他
干锅
其他
1/9 菜花掰小朵，用盐水泡一下
2/9 放开水里焯一下，夏天的菜花也许洗不干净，所以再焯一下放心。
3/9 胡萝卜青椒切片，葱姜蒜切碎
4/9 热锅热油，五花肉煸炒至肥脂透明
5/9 加入生抽，料酒
6/9 加入葱姜蒜沫和郫县豆瓣，炒出红油
7/9 加入胡萝卜和青椒块，翻炒均匀
8/9 加入菜花翻炒均匀
9/9 加入盐和鸡精翻炒入味即可出锅。
