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花菜也叫做菜花，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素，从而增强身体的免疫力，起到防癌、抗癌的功效。菜花中的类黄酮物质也非常多，可以有效的增加血管的弹性，清除血液中的胆固醇，从而起到降低血脂的目的。
15分钟
家常味
中级
热菜
干锅
家常菜
1/18 花菜洗净切小朵备用
2/18 五花肉洗净切薄片备用
3/18 备好洋葱、胡萝卜和青椒片
4/18 备好葱姜蒜
5/18 起锅注入适量清水，加盐和油烧开
6/18 放入花菜煮至断生
7/18 加入胡萝卜煮至变色
8/18 捞出沥水备用
9/18 再起锅热油，放入五花肉煸炒出油
10/18 加入料酒炒香
11/18 加入豆瓣酱炒出红油
12/18 加入酱油炒匀上色
13/18 加入葱姜蒜炒香
14/18 加入洋葱和青椒片，炒匀
15/18 加入花菜和胡萝卜炒匀
16/18 加入蚝油、胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀即可
17/18 出锅装盘
18/18 成品图
五花肉煸炒出油就够炒菜的了，所以只放少许的食用油烫一下锅就可以了
