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彩椒一直以配菜的形势岀现在餐桌上，其实它的营养价值很丰富，可以做凉拌菜，还可以当水果吃，甜甜的没有其它味道，上传彩椒老醋花生，不仅添加了色彩，而且加上彩椒之后更爽口味，真心不错，味道好极了。
48分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备花生米，黄彩椒，红彩椒，紫洋葱，黄瓜备齐。
2/12 老陈醋，生抽酱油，糖，盐备齐。
3/12 先把花生米放入油锅中，小火炸制微黄，能闻着花生香味，立刻关火捞出。
4/12 放入吸油纸，吸取表面油脂，凉透备用。
5/12 兑碗汁:将生抽酱油一汤勺，老陈醋一汤勺半，白糖15克，盐1块放入碗中搅匀。
6/12 盖上保鲜膜，放微波炉中火一分钟，拿出来去掉保鲜膜室温凉透。
7/12 这时把洗净四种蔬菜分别切小块，大小跟花生米差不多就行。
8/12 凉透花生米和四种蔬菜一同放入容器里。
9/12 然后放入凉透的碗汁。
10/12 拌均匀即可。
11/12 装盘端上餐桌一起分享吧！
12/12 用新盘子装饰一下，很漂亮吧！
提示:炸花生米和蒸碗汁，这两种食材必须凉透在进行拌制，凉透花生米和碗汁拌匀后口感很脆，但是一次不要做太多，够吃就行。跟人口多少来指定食材用量，仅供参考。
