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豆沙面包卷
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豆沙面包卷

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万

面包的制作过程最开心,这个面包可以做晚餐吃呢!哈哈

作者: 希施我女神
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把主料全部混合在一起揉面,直到揉到面团拉长的薄膜的洞成圆形就算成功,中间不要加面粉,面团一开始会比较粘稠,一直揉就会成面团。

    1/9 把主料全部混合在一起揉面,直到揉到面团拉长的薄膜的洞成圆形就算成功,中间不要加面粉,面团一开始会比较粘稠,一直揉就会成面团。

  • 将揉好的面团进行发酵,发酵至原来的2.5倍就算完成

    2/9 将揉好的面团进行发酵,发酵至原来的2.5倍就算完成

  • 将发酵好的面团分成5份,进行15分钟的第二次发酵

    3/9 将发酵好的面团分成5份,进行15分钟的第二次发酵

  • 将豆沙放入发酵好的面团中

    4/9 将豆沙放入发酵好的面团中

  • 包好豆沙后用擀面杖压成椭圆形

    5/9 包好豆沙后用擀面杖压成椭圆形

  • 用刀划开四条线

    6/9 用刀划开四条线

  • 卷起来

    7/9 卷起来

  • 收成圆形

    8/9 收成圆形

  • 烤前刷蛋液,放入烤箱,上下180度烤15分钟,表面至金黄就行,不一定要15分钟,每个烤箱不一样

    9/9 烤前刷蛋液,放入烤箱,上下180度烤15分钟,表面至金黄就行,不一定要15分钟,每个烤箱不一样

  • 小贴士

    由于豆沙是自己熬的,所以豆沙陷不是太美观,大家可以去买现成的,揉面需要耐心,家里有面包机是最好的了

    作者: 希施我女神

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