开胃小菜拉花萝卜的做法_菜谱_香哈网
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开胃小菜拉花萝卜
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开胃小菜拉花萝卜

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这是超爽的一道小菜,外形漂亮,口感脆、辣、酸、甜。做法简单,容易存放。

作者: 虫工
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜洗净,切蓑衣萝卜。

    1/9 白萝卜洗净,切蓑衣萝卜。

  • 上面直切片,底部用筷子档住,不要切断。翻过来45度角切片。

    2/9 上面直切片,底部用筷子档住,不要切断。翻过来45度角切片。

  • 切好的萝卜放碗中,加多一些的盐腌制。

    3/9 切好的萝卜放碗中,加多一些的盐腌制。

  • 用保鲜膜盖上腌4个小时

    4/9 用保鲜膜盖上腌4个小时

  • 腌好的萝卜用凉开水冲洗一下,沥干水分。

    5/9 腌好的萝卜用凉开水冲洗一下,沥干水分。

  • 准备干净碗加白糖和醋,酒搅匀。(这是搅匀后的照片,没有白糖溶解的过程,那步忘拍了)

    6/9 准备干净碗加白糖和醋,酒搅匀。(这是搅匀后的照片,没有白糖溶解的过程,那步忘拍了)

  • 倒入萝卜上,撒辣椒面即可

    7/9 倒入萝卜上,撒辣椒面即可

  • 漂亮好吃的拉花萝卜就做好了

    8/9 漂亮好吃的拉花萝卜就做好了

  • 敬请品尝

    9/9 敬请品尝

  • 小贴士

    这个萝卜要切蓑衣萝卜,所以最好买稍细直一点的白萝卜。

    作者: 虫工

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