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一定要炖一炖，因为山药炖软了才好吃。
1/5 将山药切片备用。
2/5 将蘑菇切块备用。
3/5 起锅热油，将蘑菇山药放入翻炒。
4/5 约2分钟后，放入适量的水炖。最后放入盐，鸡精，再用水将那适量的淀粉冲开，放入锅中，再翻2下就好了。
5/5 装盘，放上点香菜，用番茄沙司装饰。
注意掌握火候，时间。不过这道菜真的很好弄，也很方便。
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