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大家平时炸辣椒油，都是油烧热了直接浇在辣椒面上，这样会使辣椒面受热不均匀，要么糊了，要么生了，今天我做的是用油小火熬辣椒面，分享给大家
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 先把辣椒面备好
2/10 葱切段，姜切片，蒜拍扁花椒备好
3/10 锅中开小火，放多点油，放花椒，大料，葱姜蒜炸香
4/10 炸到葱姜蒜大料花椒都成深棕色
5/10 关火，把花椒大料葱姜蒜都捞出来不要，等油凉了
6/10 把辣椒面放油锅中开小火，用勺子不停地搅拌
7/10 看辣椒面都飘在油表面了就关火
8/10 放入熟芝麻，盐，味精搅匀，
9/10 辣椒油就做好了
10/10 等凉了盛入瓶中，放冰箱冷藏，随吃随拿，可别方便
辣椒面放油中一定要不停地搅拌，以免糊了
