香菇猪肉糯米烧麦的做法_菜谱_香哈网
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香菇猪肉糯米烧麦
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香菇猪肉糯米烧麦

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糯糯的,味道非常棒呢,胃不好的尽量不要多吃。

作者: 冷霜小郎君0
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米、香菇提前洗净浸泡8-10小时至无硬心(糯米浸泡过程中需要换几次水避免发酸变质)。

    1/14 糯米、香菇提前洗净浸泡8-10小时至无硬心(糯米浸泡过程中需要换几次水避免发酸变质)。

  • 泡好后糯米铺蒸盘蒸熟晾制备用。

    2/14 泡好后糯米铺蒸盘蒸熟晾制备用。

  • 香菇切丁备用

    3/14 香菇切丁备用

  • 玉米棒煮熟取粒,也可以直接使用玉米粒,或用青豆代替。

    4/14 玉米棒煮熟取粒,也可以直接使用玉米粒,或用青豆代替。

  • 瘦肉搅碎备用

    5/14 瘦肉搅碎备用

  • 好了准备炒馅,开火锅烧热放入肥膘榨油,油尽量多点不够可以加点食用油烧热。

    6/14 好了准备炒馅,开火锅烧热放入肥膘榨油,油尽量多点不够可以加点食用油烧热。

  • 瘦肉香菇放入翻炒至香味溢出

    7/14 瘦肉香菇放入翻炒至香味溢出

  • 然后加入除香油外所有小料

    8/14 然后加入除香油外所有小料

  • 烧至沸腾加入糯米、开水搅拌均匀加入玉米粒翻炒,最后加入香油搅拌均匀出锅。

    9/14 烧至沸腾加入糯米、开水搅拌均匀加入玉米粒翻炒,最后加入香油搅拌均匀出锅。

  • 制皮,面粉适量(加入少许食用盐和油)加水制成面皮(可以直接使用饺子皮)。

    10/14 制皮,面粉适量(加入少许食用盐和油)加水制成面皮(可以直接使用饺子皮)。

  • 包烧麦,

    11/14 包烧麦,

  • 成型

    12/14 成型

  • 入蒸锅篜制20分钟左右

    13/14 入蒸锅篜制20分钟左右

  • 然后出锅

    14/14 然后出锅

  • 小贴士

    糯米,香菇提前浸泡。烧麦吃不完的可放入冰箱冷冻,吃的时候只需提前拿出加热五分钟

    作者: 冷霜小郎君0

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