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在天津枣馒头是很传统的面食，不过现在很少有人做了，都是买着吃，可是哪有我这大枣多又香甜，一层层大红枣看着那么喜庆，仿佛又回到了小时候。
56分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/14 面粉和酵母一起放入容器
2/14 加适量水和成光滑面团盖盖醒一个小时
3/14 时间到用手指蘸面粉按一下面团不回缩就已经发酵好
4/14 把面团取出使劲揉进行排气
5/14 揉好后分成均匀小块
6/14 拿一个擀成大圆片
7/14 在圆片的二分之一位置均匀摆上大枣
8/14 再把另外一半盖在大枣上，成半圆形
9/14 再半圆形的二分之一位置放上大枣
10/14 另外的一半折过来盖在枣上就好了
11/14 来张侧面图漂亮吧
12/14 依次做好后放蒸锅醒10分钟
13/14 十分钟后开火蒸15至20分钟关火，闷3分钟即可
14/14 放入盘中美一美
大枣要提前用水泡，这样蒸出来才又软又甜。蒸屉上还要抹点油就不会粘锅了，关火后不要急于取出闷一会效果更好。面有没有发好用手指蘸面粉捅一下面团不回缩证明就发好了。
