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薏米与银耳滋阴润肺、养胃生津的银耳搭配食用，可滋补生津。常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。百合与银耳相宜百合清香脱俗，银耳脆嫩爽口，加点冰糖，更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。
48分钟
家常味
初级
懒人食谱
炖
其他
1/12 准备好食材。
2/12 把银耳与薏米淘洗干净用水浸泡。
3/12 猪心清洗干净，把炖盅加水，猪心和泡好的薏米放进去。
4/12 用蒸菜架子架好炖盅，放进高压锅，盖上炖盅盖。
5/12 再盖上高压锅盖，隔水炖25分钟。
6/12 把泡发好的银耳掰成小片，百合洗净，掰成一片片。
7/12 20分钟后，高压锅气阀下气开盖，倒入银耳、百合、冰糖再盖上盖子压5分钟。
8/12 5分钟后，把炖盅用隔热手套拿出。
9/12 把猪心捞出晾凉后切片。
10/12 然后把切好的猪心倒进炖盅即可开吃咯。
11/12 银耳的滑、薏米的糯、猪心的香、百合与冰糖的甜，好吃看得见哦。
12/12 盛一碗美美的品尝吧。
猪心不能切好放进炖盅炖，一定要整块放进去，吃的时候再切，这样炖出来的猪心不会嚼不动，猪心才不老，非常好吃哦。
