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石锅拌饭是韩国料理中点击率最高的主食。因为石锅不是家家必备的餐具，咱就推出懒人版泡菜五花肉石锅拌饭的方法。韩式辣酱特有的甜辣味道，使得拌饭汁浓味厚、香气诱人，再加上一颗太阳蛋就更完美了，不失为一道挡不住诱惑的美食。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
浙江菜
1/5 准备好所有食材
2/5 把切件泡菜取40克放在碗里待用。将胡萝卜丝、青椒丝、金针菇、香菇、芹菜、紫甘蓝放入油锅中翻炒至八分熟出锅待用。
3/5 锅内放入少许色拉油，将五花肉片放入锅内翻炒，再放入少许姜丝、料酒、生抽，炒至两面金黄出锅备用。
4/5 在平底锅中煎个溏心蛋，煎至半熟就可以了。
5/5 将蒸好的熟米饭放入石锅，在表面铺上泡菜及韩国辣酱和与之相拌的食材，中间放置溏心蛋。把石锅加热后端下，石锅拌饭就大功告成啦！
1.蔬菜不能炒得过熟，不然装盘的时候卖相不好看。黄瓜片不用入锅翻炒，只是起点缀作用。
2.鸡蛋不能煎到全熟。
3.拌饭里不用再添加盐，因为泡菜和韩国辣酱里面的盐分已经足够。
