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石锅拌饭
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石锅拌饭

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“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物

作者: 吴小妞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,胡萝卜,黄瓜,午餐肉切丝

    1/12 准备食材,胡萝卜,黄瓜,午餐肉切丝

  • 准备辣白菜,韩式辣酱

    2/12 准备辣白菜,韩式辣酱

  • 锅内热水,大火烧开,除了辣白菜以外所有食材倒入锅中煮一分钟捞出

    3/12 锅内热水,大火烧开,除了辣白菜以外所有食材倒入锅中煮一分钟捞出

  • 锅内倒少许油,稍热,倒入切好的蒜粒,爆香后,倒入刚刚煮过的食材,炒一下,加盐,胡椒粉

    4/12 锅内倒少许油,稍热,倒入切好的蒜粒,爆香后,倒入刚刚煮过的食材,炒一下,加盐,胡椒粉

  • 准备一颗鸡蛋

    5/12 准备一颗鸡蛋

  • 锅内倒少许油,稍热,倒入鸡蛋煎一下

    6/12 锅内倒少许油,稍热,倒入鸡蛋煎一下

  • 石锅内刷一层油

    7/12 石锅内刷一层油

  • 焖米饭,在一开始准备的时候就先焖米饭,等准备就绪了米饭也就焖好了

    8/12 焖米饭,在一开始准备的时候就先焖米饭,等准备就绪了米饭也就焖好了

  • 把焖好的米饭装入石锅

    9/12 把焖好的米饭装入石锅

  • 再将炒好的食材都装进石锅,煎蛋放上面,小火加热,听到米饭发出滋滋声关火。

    10/12 再将炒好的食材都装进石锅,煎蛋放上面,小火加热,听到米饭发出滋滋声关火。

  • 再配上韩式辣酱,就可以开动啦

    11/12 再配上韩式辣酱,就可以开动啦

  • 拌起来吃很美味

    12/12 拌起来吃很美味

  • 小贴士

    想要摆的好看些,就把胡萝卜,黄瓜,金针菇等食材分开煮,分开炒,这样各归各类,好装盘,也漂亮

    作者: 吴小妞

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