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白巧克力淡奶蛋糕(4寸)
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白巧克力淡奶蛋糕(4寸)

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天太热了,想做慕斯时间来不及啦,改裱花淡奶的,奶油是抹着化着,最后只有巧克力上了。

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备一个4寸戚风坯,从中间分成二半,顶面也劈掉。

    1/6 准备一个4寸戚风坯,从中间分成二半,顶面也劈掉。

  • 奶油隔冰水加糖打发至八分抹面状态

    2/6 奶油隔冰水加糖打发至八分抹面状态

  • 放一层蛋糕坯夹一层淡奶油,这步中间可夹水果,然后用抹刀将四周和顶面抹好。

    3/6 放一层蛋糕坯夹一层淡奶油,这步中间可夹水果,然后用抹刀将四周和顶面抹好。

  • 奶油化的厉害,想裱花的裱不起来,只能急中生智拿块白巧刮成屑子围边,上面也抹一层。

    4/6 奶油化的厉害,想裱花的裱不起来,只能急中生智拿块白巧刮成屑子围边,上面也抹一层。

  • 将四周和顶面都抹一层巧克力屑。

    5/6 将四周和顶面都抹一层巧克力屑。

  • 最后上面放一些彩色棉花糖,简单完工

    6/6 最后上面放一些彩色棉花糖,简单完工

  • 小贴士


    1可以做任何的水果夹心的蛋糕
    2表面可以裱花,也可以水果装饰

    作者: 微笑式悲伤94

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