保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 43收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.1万
天太热了，想做慕斯时间来不及啦，改裱花淡奶的，奶油是抹着化着，最后只有巧克力上了。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备一个4寸戚风坯，从中间分成二半，顶面也劈掉。
2/6 奶油隔冰水加糖打发至八分抹面状态
3/6 放一层蛋糕坯夹一层淡奶油，这步中间可夹水果，然后用抹刀将四周和顶面抹好。
4/6 奶油化的厉害，想裱花的裱不起来，只能急中生智拿块白巧刮成屑子围边，上面也抹一层。
5/6 将四周和顶面都抹一层巧克力屑。
6/6 最后上面放一些彩色棉花糖，简单完工
1可以做任何的水果夹心的蛋糕
2表面可以裱花，也可以水果装饰
