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夏天的饮食就应该是清淡爽口的，今儿把扁豆煮熟，拌蒜泥吃，再放上芝麻酱，美味又健康
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/9 扁豆摘洗干净
2/9 放入开水锅中煮熟，撒盐，煮到变软变绿
3/9 看到扁豆变软，变绿后捞出，放入凉水中拔凉
4/9 大蒜剥皮洗净，撒入食盐，开始敲蒜泥
5/9 蒜泥，敲到粘稠细腻
6/9 放入味达美，醋，芝麻酱，调匀
7/9 调匀一小碗芝麻酱蒜泥
8/9 扁豆控水摆盘
9/9 蒜泥浇在扁豆上，超级简单，省时的一道凉菜做好了
扁豆一定要放盐煮熟，盐的作用是为了让扁豆颜色更加的鲜绿。防止控水后不被氧化，敲蒜泥的时候，放入食盐敲碎这样敲出的蒜泥，又粘又香。
