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最爱吃的一道菜，夏天吃很下饭呢！
36分钟
红油味
初级
其他
干锅
客家菜
1/9 猪肉切片，葱姜蒜切碎，青椒辣椒胡萝卜切片。
2/9 土豆切片，洗去淀粉控干
3/9 凉锅凉油，放入土豆片，小火煎炸至表面金黄盛出。
4/9 余油里放入猪肉，煸炒至肥脂透明
5/9 加入生抽料酒翻炒均匀
6/9 加入葱姜蒜，郫县豆瓣炒出红油
7/9 加入胡萝卜，青椒辣椒翻炒均匀至略软
8/9 加入土豆片翻炒均匀
9/9 加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
加了郫县豆瓣就咸了，盐就不要多放了。
