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1/4 生姜切片，桂枝和八角清洗干净。
2/4 鸡蛋清洗干净后放入电饭锅内，加入姜片，桂枝，八角，适量的老抽，盐和十三香，再倒入半锅清水，插上电源按煮饭键。
3/4 煮至锅内水沸腾十分钟左右按保温键保温，用饭勺轻轻地敲打鸡蛋至壳有裂缝，让其入味。
4/4 浸泡时间稍长些，味道更好。
老抽适量，盐稍微多些，要不没味道。
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