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作为一湘妹子，对辣是不可抗拒的，大家都喜欢吃清蒸，我却喜欢吃辣的，所以就做了双椒多宝鱼，味道超级好，辣的过隐，超级开胃！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备多宝鱼一条
2/13 洗干净，在上下两面都划几条口子
3/13 准备好佐料，姜切丝，葱切碎，野山椒切碎，剁椒一碟备用
4/13 将多宝鱼均匀撒上盐放些姜丝料酒，先腌10分钟
5/13 准备好盘子，均匀铺上姜丝
6/13 把腌好的多宝鱼摆在盘里，表面也铺些姜丝
7/13 锅中放油，烧开
8/13 放入剁辣椒和野山椒炒一会
9/13 炒出香味关火
10/13 把炒好的双椒均匀铺在鱼身上
11/13 放入蒸锅隔水蒸15分钟
12/13 蒸好了，用夹子夹出，别直接用手拿哦，小心烫伤
13/13 夹出后淋上燕鱼豉油，撒上葱花即可食用
1.鱼蒸着吃一定要买活的，活的味道更鲜美
2.双椒有盐，腌鱼要少放点盐
3.双椒用油炒香再放入鱼上蒸更入味哦！
