保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 5收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
这个一款清淡口味的汤面
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 先将两种青菜洗净，把韭菜切的越小越好，置盆中加盐5克拌一下，腌5分钟。
2/6 打入鲜蛋拌匀
3/6 加入面粉，和适量水和成面团，放十分钟再揉一遍。（要和略硬一些，多揉一遍，这样做出的面有筋道）
4/6 把面团用擀面杖擀成大面片，用刀划成半手拳大的小块。
5/6 水倒入锅中，大火烧开
6/6 将面片逐片快速放入沸水中，加汤青菜煮5分钟，放盐，鸡精，关火。最后倒入葱油，因为是熬制的，不需另外再烧！这就可能上桌了！
自制葱油是提前熬制的，《天天饮食》中有教
