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每次吃完芹菜总是会剩下很多芹菜叶，扔掉真的很可惜，于是想出了这个办法，不仅可以吃掉芹菜叶，而且味道很好。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 准备主要食材。
2/10 锅里添水，把水烧开。
3/10 水开了，把蛋敲开放进锅里。蛋液有点凝固了，用勺子轻轻的起一下，熟了把它装进碗里待用。
4/10 芹菜叶洗净沥干水待用，大蒜切末，葱切末。
5/10 准备调料碗。碗里放猪油，酱油，醋，花椒粉，鸡精，蒜末，香油。
6/10 把荷包蛋捞起后，下面条煮熟。
7/10 调料碗里添两勺开水，这样有水的汤面，面不会坨。
8/10 把煮好的面条放进汤料碗，荷包蛋放边上。
9/10 用煮面的开水，烫芹菜叶。
10/10 烫好的芹菜叶放进碗里，中间放油泼辣子。
芹菜叶不要烫久了，烫久了会失去翠绿的色泽。面一定要有汤，才不会坨，吃起来才爽滑。
