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1/3 烧一锅开水，放入花甲，开口后捞出，放入清水，将花甲清洗干净
2/3 锅里放油，加入适量的盐，然后放入切好的蒜末和姜末爆香，之后倒入洗干净的花甲
3/3 加入适量的蒸鱼油，生抽，然后加入自制的辣椒油，可以多放点油，颜色会更好看，然后倒入几滴香油，关火，放入切好的葱花，轻轻翻炒，乘盘出锅即可
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