抹茶红枣硬质列巴面包的做法_菜谱_香哈网
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抹茶红枣硬质列巴面包
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抹茶红枣硬质列巴面包

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这是一款比较硬实的大面包,加了红枣和抹茶粉就更加喜欢了,比较有嚼头呢!喜欢的朋友就试一下吧!

作者: 拉古拉古拉古
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材并称重

    1/20 准备食材并称重

  • 将牛奶和黄油、红枣除外的所有食材混合

    2/20 将牛奶和黄油、红枣除外的所有食材混合

  • 用筷子搅拌均匀

    3/20 用筷子搅拌均匀

  • 加入适量的牛奶,用筷子搅拌成絮状(牛奶要一点点加)

    4/20 加入适量的牛奶,用筷子搅拌成絮状(牛奶要一点点加)

  • 揉搓成面条加入黄油继续揉

    5/20 揉搓成面条加入黄油继续揉

  • 揉至10分钟左右成光滑的面团即可

    6/20 揉至10分钟左右成光滑的面团即可

  • 盖上保鲜膜放在温暖处发酵2个小时左右

    7/20 盖上保鲜膜放在温暖处发酵2个小时左右

  • 利用面团发酵时间,将红枣洗净浸泡一个小时

    8/20 利用面团发酵时间,将红枣洗净浸泡一个小时

  • 去核切碎备用

    9/20 去核切碎备用

  • 发酵至2倍大即可

    10/20 发酵至2倍大即可

  • 取出面团放在案板上揉搓排去气泡,分成三等份

    11/20 取出面团放在案板上揉搓排去气泡,分成三等份

  • 取一面团,用擀面杖擀成长方形,撒上红枣

    12/20 取一面团,用擀面杖擀成长方形,撒上红枣

  • 卷起来整好形

    13/20 卷起来整好形

  • 依次做好,放入铺好锡纸的烤盘中

    14/20 依次做好,放入铺好锡纸的烤盘中

  • 用刀在表面斜划出口

    15/20 用刀在表面斜划出口

  • 刷上一层水

    16/20 刷上一层水

  • 均匀的筛上一层面粉

    17/20 均匀的筛上一层面粉

  • 烤箱180度预热,送人烤箱烤30分钟左右

    18/20 烤箱180度预热,送人烤箱烤30分钟左右

  • 哒哒哒哒,时间到烤制表面微黄面包就烤好了!

    19/20 哒哒哒哒,时间到烤制表面微黄面包就烤好了!

  • 成品图

    20/20 成品图

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