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这一款意式脆皮夹心土豆丸外酥里嫩，还有馅儿的，用马苏里拉芝士来做夹心，吃起来会有一种披萨的感觉，当然了，也可以换做自己喜欢的其他食材，火腿，香肠，豆沙都是可以的。作为菜或者是零食，小吃都是非常不错的
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 把洗干净的土豆放在锅里倒上水，水需要没过土豆，煮五十分钟左右，使土豆完全熟透
2/11 煮好的土豆从锅里取出来，剥掉土豆片
3/11 然后再把土豆压成土豆泥
4/11 在土豆泥里放入盐，黑胡椒粉搅拌均匀
5/11 把马苏里拉芝士，切成小块备用
6/11 准备好面包糠，另外在一个碗里打一个鸡蛋，并且分别放入适量黑胡椒粉，搅拌均匀
7/11 用勺子盛一勺一勺土豆泥在手里，捏成团，然后揉成球，并用手指在土豆球中，压一个小坑，放入马苏里拉芝士包起来
8/11 包好的土豆丸成球后，放在鸡蛋碗里滚满蛋液
9/11 然后再放到，面包糠里，滚满表面，摆放备用
10/11 锅里倒满油，放在火上，加热到180度左右，把土豆丸子放入锅中炸大概一分钟
11/11 成品图
做出来一定要趁热吃，一口咬下去外酥里嫩的感觉，加上拉丝的芝士夹心，一定可以征服你的味蕾。如果有肉豆蔻粉可以加一些，那么会更好吃更美味的。土豆泥在包马苏里拉芝士的时候一定要包均匀，不能让芝士漏在外面，炸的话都会流出来的。炸的时间不要太长，一分钟左右就好了，时间过长会导致表面发黑，土豆泥都是熟的，一分钟左右就可以了。
