猪肉烧茄条

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  1/10 准备茄子，切条备用，

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  2/10 葱姜，红椒切好备用，

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  3/10 猪肉切好备用，

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  4/10 热锅倒油，

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  5/10 油热下肉翻炒，

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  6/10 翻炒一会下葱姜，炒香，

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  7/10 倒少许清水，倒水为了防止肉胡喽肉不熟。过程中放胡椒粉，料酒，一点盐，

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  8/10 炒一会肉熟了放入茄子条，大火翻炒，

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  9/10 翻炒熟透茄子，最后放红椒，翻炒均匀出锅喽，

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  10/10 撒上葱花，出品图喽，

小贴士

就是炒茄子要多放点油，茄子最洗油。红椒最后放喽。

作者: 倍儿奶奶

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