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下饭菜，每次煮咸鱼茄子都能吃多半碗饭呢！
28分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/7 茄子切条.肉碎.姜切片.蒜切末.葱白切段.葱青切花。
2/7 咸鱼切粒
3/7 茄子过油待用
4/7 爆香蒜.姜咸鱼加入肉碎翻炒至金黄色
5/7 加入茄子辣椒,倒入绍兴酒围着锅边加入,生抽耗油适量
6/7 烧热瓦煲煮好的咸鱼茄子倒入煲内。
7/7 上桌享用
喜欢吃香菜的起锅可加些香菜末更美味哦
