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这款小蛋糕是用的全蛋打发，比较*，全程制作时间短、操作简单，适合新手。大概40分钟搞定。
56分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备好以上材料。
2/14 鸡蛋打入无油无水的碗里。
3/14 加入白砂糖。
4/14 电动打蛋器快速打散鸡蛋和白糖。
5/14 大泡的时候转低速继续打发。使大泡转为小泡。
6/14 低速打至蛋糊细腻颜色变浅，出现纹路。
7/14 加入葡萄干，低速打1-2分钟。就可以了。
8/14 面粉过筛入打好的鸡蛋糊。
9/14 加入玉米油。
10/14 用橡皮刀由下往上翻伴，一边翻伴一边转动碗。不要左右转圈搅拌。这时烤箱预热160度。
11/14 这是拌好的面糊。
12/14 倒入纸杯8分满。
13/14 用力震几下纸杯，把气泡震出。烤箱调上下火，中层，烤160度，30分钟。
14/14 出炉了，晾凉后就可以吃啦！
1.烤箱的火力及时间，具体应根据自家的烤箱而定，时间及火力供参考。
2.伴面粉的时候注意不要左右转圈伴。要上下翻伴的方式。
3.打鸡蛋的碗必须是无水无油的，否则打发不起来。
