保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 6收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.8万
茄子营养丰富 这款菜既保留了茄子的营养又不失口感 吃起来甜丝丝的入口既化
44分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 材料都在这里肉提前用耗油一少半的盐白胡椒粉腌渍入味
2/11 茄子切一厘米厚的片
3/11 蒜切成蒜米备用
4/11 大火把锅烧热转小火涂少五油放茄片
5/11 煎至底部发皱翻面
6/11 同样的方法全部煎好
7/11 另起一锅放少许油 油温五城热放八角花椒煎出香味 放入腌好的肉
8/11 待肉八分熟倒入煎好的茄片
9/11 把剩下的盐全部倒入翻炒入味 倒少许水
10/11 炒一分钟左右放入蒜米，拌匀。
11/11 好了开吃吧
