保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 102收藏
独家 · 12.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6337
《网上搜的，仅供参考》霸王花： 肺热咳嗽，肺痨，瘰疬。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助*、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 新鲜霸王花
2/8 用水冲一下，撕开一瓣一瓣
3/8 肉丸（自己用肉馅加香菇，葱，姜，鸡精，盐调的，可以根据自己的喜好调制不同的丸子）
4/8 热油锅下丸子入锅煎，煎至一面收紧翻另一面接着煎
5/8 丸子煎至收紧倒入上汤煮滚
6/8 水滚下霸王花入锅
7/8 煮至花熟，給盐即可（差不多五分钟）
8/8 出锅撒上葱花即可
丸子要是肉少比较容易碎，新鲜霸王花不需要煮太久
