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这款萝卜丝是妈妈小时候的做法,我也是从小吃到大的,白萝卜营养丰富,这款萝卜丝还没有什么太大的味道,比较适合不喜欢吃萝卜的人。
1/6 白萝卜两根洗净,把皮挂掉
2/6 用刨丝器刨成细丝,越细越好,放入热水中,焯熟
3/6 过凉水,把萝卜丝挤干,越干越好,加入提前炸好的花生碎
4/6 蒜蓉,花椒,辣椒用油炸熟
5/6 萝卜丝放盐,鸡精,把炸好的油都放进去,搅拌均匀
6/6 成品,花生碎也可以换成熟芝麻